Forskere har undersøgt sammenhængen mellem blodets indhold af C-vitamin og selen og forhøjet blodtryk blandt 722 finske mænd. Et højere blodindhold af C-vitamin gav et lavere blodtryk både systolisk og diastolisk. Det samme gjaldt et højere indhold af selen i blodet.
“Den markante forhøjelse af blodtrykket ved lavt blodindhold af ascorbinsyre og selen understøtter den hypotese, at antioxidanter spiller en rolle i ætiologien ved forhøjet blodtryk”.
Kilde
Salonen JT et al. Blood pressure, dietary fats, and antioxidants. American Journal of Clinical Nutrition 48: 1226-1232, 1988.
