C-vitamin

C-vitamin og galdeblærelidelser

Forskere på University of California i San Francisco analyserede kost og blod hos 13.000 mænd og kvinder.

Forskerne fandt færre galdeblærelidelser hos kvinder med et højt indhold af C-vitamin i blodet og hos kvinder, som tog C-vitamintilskud. C-vitamin hjælper med at nedbryde kolesterol til galdesyrer, der ellers ville hærde og blive til galdesten. En sådan sammenhæng blev ikke fundet hos mænd, hvilket kan skyldes, at de sjældnere lider af denne sygdom.

Ifølge forskerne er det en fornuftig forebyggelse at spise mere frugt og grønt.

Kilde
Archives of Internal Medicine, 2000.