Ifølge canadiske forskere kan en kost, der er rig på fibre, soja og grønsager, sænke kolesteroltallet ligeså meget som statin-præparater. Personer, som ikke kan tåle statin-præparater på grund af bivirkninger, kan spise en sådan kost og opnå samme virkning, siger forskerne. “En kombineret kost har formentlig samme styrke som første generations-statiner, når det gælder om at nå det blodfedtindhold, som kræves til primær forebyggelse,” skriver David Jenkins fra St. Michael’s Hospital og the University of Toronto.
Forskerteamet testede en “portefølje”-kost, som indeholdt store mængder sojaprotein, mandler, kornfibre og plantesteroler, på 34 overvægtige mænd og kvinder. Man sammenlignede resultaterne med en kalorielet kost og en normalkost plus det generiske statin-præparat Lovastatin.
Portefølje-kosten var næsten ligeså effektiv som statinerne til at sænke LDL-kolesteroltallet: 30 % i løbet af en måned. I samme periode sænkede statinerne LDL-tallet med 33 %, mens den kaloriefattige kost kun reducerede med 8,5 %.
Næsten 1/5 af alle slagtilfælde og mere end halvdelen af alle hjertesygdomme verden over kan tilskrives et højt kolesterolindhold i blodet. Undersøgelser har allerede vist, at plantesterol-sænkende fødevarer er i stand til at sænke kolesteroltallet.
Læs også
Facts om kolesterol
Statiner påvirker leveren negativt
Statiner og risiko for diabetes
Sænk dårligt kolesterol gennem kosten!
Rejer påvirker dit kolesterolspejl
Light-produkter får os til at spise mere
Policosanol Complex – et alternativ til statiner
Q10 kan modgå bivirkninger af statinpræparater
Vegetarisk kost kan mindske iltningsbelastningen og kolesterolspejlet
Kilde
American Journal of Clinical Nutrition, bd 81, nr. 2, s. 308-3.
