Sund kost og livsstil

Crohns syge og mælk

En undersøgelse iværksat af den engelske regering fandt i 2004 forurening med tuberkulosebakterier i 10 % af den mælk, der blev testet. Det har affødt, at man vil se på hygiejnen på mejerierne og ændre/forlænge pasteuriseringsprocessen.

Måske burde man reagere anderledes. Løsningen er ikke at ændre på pasteuriseringsproceduren, men derimod at undersøge, hvorfor komælk er usundt.

Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) – som tuberkulosebakterien hedder – giver ikke tuberkulose hos mennesker. Men der er mere og mere der tyder på, at MAP er forbundet med Crohns syge. Denne inflammatoriske tarmsygdom er i stigning i de vestlige lande. Den giver opkastning, diarré og alvorlig vægttab.

John Hermon-Taylor, professor i kirurgi ved St. George’s Medical School i London, udtaler helt klart: “MAP forårsager Crohns syge hos arveligt disponerede mennesker“.

Læs også
Crohn-patienter kan undgå sygdomsforværring
Mælkeprodukter – hvad gør de ved din krop?
Komælk er til kalve – ikke til mennesker
Tarmbetændelse: Risikoen øges af smertestillende medicin
Mælkeallergi på grund af homogenisering
Mælk er sundt – ja, men ikke for alle…
Mælkeprodukter kan give tarmproblemer
Kan du tåle mælken?
Tarmbetændelse og Crohns sygdom er relateret til brug af P-piller
Kirstine Nolfi: Hvorfor skal mælken være rå?