Sund kost og livsstil

Havreklid – masser af sunde fibre

De fleste ved, at de opløselige fibre i havre kan være med til at

  • reducere det samlede kolesteroltal og mængden af LDL-kolesterol (det “dårlige” kolesterol)
  • reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme og
  • være med til at holde blodsukkerniveauet stabilt.

Men en ny undersøgelse foretaget ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University viser, at de antioxidanter, der findes i havre, også er med til hæmme plakdannelse i arterierne og dermed forhindre inflammation.

Selvom undersøgelsen delvis var finansieret af Quaker Oats Co., så har også uafhængige grupper som American Dietetic Association vendt tommelfingeren i vejret for havre.