Personlig pleje og wellness Sund kost og livsstil

SteviaSød: Sådan anvendes det!

Stevia er blevet anvendt i århundreder – først og fremmest som sødemiddel. Men stoffet kan også bruges som medicin, som ingrediens i kosmetikprodukter, som krydderi ved syltning og i tandpasta. Herunder følger nogle tips og forslag, fra steviaeksperter og -entusiaster over hele landet:

  • Stevia bruges traditionelt som sødemiddel i te. Og i de fleste andre drikke kan det erstatte sukker eller honning. Kaffedrikkere bør dog bruge BirkeSød – for velsmagens skyld.
  • Stevia nedbrydes ikke ved opvarmning og kan derfor bruges til bagning og madlavning.
  • Stevia er både ‘smagsforstærker’ og sødemiddel. Udover den søde smag fremhæver stoffet også smagen ved kornprodukter, brød, saft, bær, sorbet, slik, yoghurt, is, tyggegummi, syltevarer, tandpasta og mundvand.
  • Stevia er særdeles godt til fremstilling af masker:
    Bland 1 tsk mandelklid med ½ tsk SteviaSød og 1 tsk. vand. Smør blandingen på ansigt og hals efter afrensning. Lad masken tørre i 10-15 minutter – ikke længere! Fjern masken med en varm, fugtig klud og vask efter med masser af vand (lav en skål med hænderne og skyl ansigtet mindst 10 gange). Dup ansigtet tørt, og smør en nærende creme på. Denne maske virker rensende, helende, opløftende og betændelseshæmmende. Urenheder bliver bogstaveligt talt trukket ud.

SteviaSød-pulver er 8-10 gange så sødt som sukker, og 1½-2 spsk SteviaSød erstatter 1 kop sukker.

Læs også
SteviaSød – et naturligt sødemiddel med helsevirkninger
Stevia: Lad os leve det søde liv!
Brasilianske urter – guarana, ipe roxo og stevia
Tropisk stevia-cocktail
Xylitol – et naturligt sødemiddel med imponerende egenskaber
Birkesød er kaloriefattig og passer på tænderne