Sund kost og livsstil

Avocado – masser af fedt, ja, men det RIGTIGE fedt…

Er du en af dem, der går i en lang bue uden om avocadoer, fordi de har et højt fedtindhold, så bør du nok revidere din opfattelse. Størstedelen af fedtet er enkeltumættet, hvilket betyder, at det beskytter mod hjertesygdom ved at reducere mængden af det “dårlige” LDL-kolesterol og øge mængden af det “gode” HDL-kolesterol i blodet.

Avocado er en glimrende kilde til antioxidanten E-vitamin, som er med til at forhindre iltning af LDL-kolesterol. Undersøgelser tyder på, at E-vitamin muligvis også kan være med til at fremme mænds frugtbarhed ved at beskytte sædcellernes membran mod skader som følge af angreb fra frie radikaler. Avocadoer indeholder desuden pæne mængder B6-vitamin, som er yderst vigtigt for et sundt nervesystemet. Man mener, at B6-mangel kan føre til depression og kronisk træthedssyndrom.

En lille avocado giver

  • 190 kalorier
  • 20 g fedt (12 g enkeltumættet, 2 g flerumættet og 4 g mættet)
  • 50% af den anbefalede dagsdosis B6-vitamin
  • 33% af den anbefalede dagsdosis E-vitamin
  • pæne mængder kalium og kostfibre.

Læs også
Kolesteroltallet – hvor skal det ligge?
Kolesterol – sænk dit kolesteroltal på en naturlig måde!
Sunde og usunde fedtstoffer
Sundt fedt kan trænes væk
Avocado-mousse
Bagt avocado med kylling og brune ris
Sandwichfyld