Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Kakaobønner – et af naturens mirakler

Et forsøg offentliggjort i Lancet Medical Journal har vist, at kakaobønnen er en af de rigeste kilder til antioxidanter, der er lette at optage for menneskekroppen.

Rå kakaobønner kan indeholde masser af naturlige plantenæringsstoffer, bl.a. magnesium, anandamid, fenyletylamin, arginin, polyfenoler og epicatechiner, serotonin, jern, kalk, fosfor, kalium og vitaminerne A, B, C, D og E.

Et tysk forsøg, der blev offentliggjort i tidsskriftet Journal of Nutrition, viste, at kvinder, der får en specifik dosis kakaobønner hver dag, får en hud. der er mere fugtig, glattere og blødere. Forskernes teori går ud på, at kakaoens flavonoider, der opfanger UV-lyset, medvirker til at beskytte huden og fremmer dermed dens udseende.

Kilder
Antioxidants, Lancet 1996;348:834.
Long-term Ingestion of High Flavanol Cacao: J Nutr. 2006;135(6):1565-9.

Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Kakaobønner – et af naturens mirakler

Et forsøg offentliggjort i Lancet Medical Journal har vist, at kakaobønnen er en af de rigeste kilder til antioxidanter, der er lette at optage for menneskekroppen.

Rå kakaobønner kan indeholde masser af naturlige plantenæringsstoffer, bl.a. magnesium, anandamid, fenyletylamin, arginin, polyfenoler og epicatechiner, serotonin, jern, kalk, fosfor, kalium og vitaminerne A, B, C, D og E.

Et tysk forsøg, der blev offentliggjort i tidsskriftet Journal of Nutrition, viste, at kvinder, der får en specifik dosis kakaobønner hver dag, får en hud. der er mere fugtig, glattere og blødere. Forskernes teori går ud på, at kakaoens flavonoider, der opfanger UV-lyset, medvirker til at beskytte huden og fremmer dermed dens udseende.

Kilder
Antioxidants, Lancet 1996;348:834.
Long-term Ingestion of High Flavanol Cacao: J Nutr. 2006;135(6):1565-9.