Urter og krydderier

Brændenælde: Drik en kop vitaliserende te

Brændenælde vokser vildt i det meste af Europa. Hele planten tørres og kan bruges som te. Brændenælde betragtes vist af de fleste som et plagsomt ukrudt, men er på grund af sit rige indhold af bl.a. mineraler en værdifuld plante med nærende og helbredende egenskaber. Blandt de afgiftende og udrensende teer regnes brændenælde for en af de bedste. Indholdet af vitaminer og mineraler betyder endvidere, at den har en generelt vitaliserende virkning. Derfor er den også god, hvis man skal komme ovenpå igen efter en sygdomsperiode.

Te af brændenælde renser blodet og har en gavnlig virkning på eksem, hudirritation og kløe. Samtidig er den en af de urter, som stimulerer mælkeproduktionen hos kvinder, der ammer. Den betragtes desuden som en positiv faktor ved tyndt og svagt hår.

Teen tilberedes ved at overhælde 1 tsk. skåret og tørret urt med 1 kop kogende vand og lade det trække 5-10 minutter. Fås også i pulver til brug i brød eller Brændenældesuppe.

Læs også
7 gode grunde til at synes om brændenælder
Brændenældepulver – masser af vitaminer og mineraler
Brændenælder lindrer slidgigt og ledbetændelse
Økologisk brændenældepulver mod smerter i leddene
Brændenælde gør betændelseshæmmende medicin mere effektiv
Base-te – de bedste basiske urter i en skøn blanding
Spis dit ukrudt!

Kilder
Das Grosse Kräuterbuch, 1982, uforandret optryk af førsteudgaven fra 1945, Verlag Otto Walter AG
The Complete Book of Herbs, Dorling Kindersley Ed., 2. Oplag, London 1982.
Sundhed og Velvære, april 1991.