Et stof, der findes i hvidløg, har gode kræftforebyggende og svampehæmmende egenskaber. Ajoen, en metabolit af det stærkt lugtende hvidløgsstof allicin, udløser ødelæggelsen af kræftceller. Ajoen har også en signifikant hæmmende virkning mod Candida albicans og en lang række andre svampetyper.
Læs også
Hvidløg og kredsløbssygdomme
Hvidløg reducerer mængden af kolesterol og fedt i blodet
Candolic – et hvidløgspræparat mod Candida albicans
Hvidløg – råt, stegt, kogt eller lagret?
Hvidløg og dårlig ånde
Hvidløg kan beskytte hjertet mod skader efter operation
Candolic: Alle hvidløgets egenskaber i en praktisk kapsel
Sojakål
Kilder
Kaschula CH, Hunter R, Parker MI. Garlic-derived anticancer agents: Structure and biological activity of ajoene. Biofactors, januar 2010;36(1):78-85.
Carrero S, Romero H, Apitz-Castro R. In vitro inhibitory effect of ajoene on Candida isolates recovered from vaginal discharges. Revista Iberoamericano de Micologia, september 2009, 26(3):189-193.