For- og hovedretter

Sojakål

Det skal du bruge (2 personer)

300 g fintsnittet kål
50 g Sojaform flager
2 spsk olivenolie
2 løg eller et par fed hvidløg
lidt Maldon havsalt

Tilberedning

Varm olien op i en gryde. Tilsæt sojaflagerne og rist dem gyldenbrune. Tilsæt løg eller hvidløg efter smag. Tilsæt kål og salt, og lad retten koge færdig under låg. Rør af og til med en træske for at forhindre, at retten brænder på. Tilsæt evt. 1,2 dl fløde. Servér retten med ris.

Tip: Sojaflagerne kan også ristes i olie med honning, salt eller en smule chilipulver og bruges som lækkert, knasende tilbehør til salater, supper mv.

Læs også
Sojaform vegetabilsk protein – masser af nemme opskrifter
Sojaform-produkter og deres fremstilling
Vegetarisk forloren hare
Får du nok protein fra en vegetabilsk kost?
Maldon – verdens fineste gastronomiske salt
Linsegryde med pasta