For- og hovedretter

Sennepssauce

Denne sennepssauce smager dejligt til alle kartoffel- og kornretter.

Det skal du bruge

  • 3 hårdkogte æg
  • 1 spsk stærk mostadosfrøpulver
  • 1/16 l koldpresset olie (fx solsikke- eller tidselolie)
  • 1/16 l økologisk æbleeddike
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk citronsaft

Tilberedning

Pisk æggeblommer med sennep, og tilsæt derefter olien dråbevis. Rør eddike, honning og citronsaft i efter behag.

Læs også
Sennepsfrø (Mostadosfrø) – et populært middel i folkemedicinen
Sennep gi’r bedre fordøjelse
Sennepsfrø: Et krydderi med medicinske egenskaber
Kartoffelsalat med sennepsdressing