Det skal du bruge
- 2 dl udblødte hvide bønner eller sojabønner
- 4-5 dl vand
- 1/4-1/2 spidskål eller hvidkål
- 2-3 gulerødder
- 1 lille peberfrugt
- 2 løg
- 4-5 stilke porretop
- 2-3 spsk olie
- salt
- sellerisalt
- 1 fed hvidløg
- basilikum
Sådan gør du
Kog de udblødte bønner næsten møre. Snit kålen og skær gulerødderne i skiver, peberen i strimler, løgene i terninger og porretoppene i småstykker. Bland det hele og lad det småsnurre i vand tilsat salt. Riv hvidløget fint og bland det i til sidst sammen med olien.
