For- og hovedretter

Linsebøffer

Det skal du bruge (4 personer)

1 dl linser
2 dl store havregryn
2 store rå kartofler uden skræl
1 stor kogt kartoffel uden skræl
1 stort løg
Lidt havsalt og peber

Tilberedning

Skyl linserne og udblød dem i 3 dl vand natten over. Kog dem i udblødningsvandet. Bland havregrynene i, når linserne er kogt. Blend massen, smag til med salt og peber og form til bøffer. Steg i lidt fedtstof ved svag varme. Servér kogte kartofler og råkostsalat til.