For- og hovedretter

Sofies postej

Det skal du bruge

  • 1 stort løg
  • ½ dl olie
  • 50 g gær
  • 1½ dl Sojaform granulat
  • 2 dl øko-mælk
  • 1 æggehvide (øko)
  • 3/4 dl vand til opblanding af Sojaform
  • havsalt
  • karry
  • allehånde

Sådan skal du gøre

Sæt Sojaform i blød i vand op til ½ time. Svits olie og løg. Hæld mælken i sammen med gæren. Varm op til kogepunktet, fjern fra varmen, og rør det øvrige i. Kom blandingen i en smurt form og bag den i 20 minutter i vandbad ved 200°.

Serveringsforslag: Serveres kold som pålæg med sødt eller surt.