For- og hovedretter

Champignonsovs – fx til urtefrikadeller

Det skal du bruge

Hakkede løg
Champignoner
Plantemargarine eller majsolie
1 dl kaffefløde
Gærekstrakt
Jævning af maizenamel udrørt i kartoffelvand eller mælk
Havsalt

Tilberedning

Svits hakkede løg og champignoner i margarine/olie. Tilsæt kaffefløde og lidt gærekstrakt. Jævn sovsen og smag til med salt.

Læs også
Urtefrikadeller
Vegetarisk forloren hare
Sennepssauce