Bagt avocado med kylling og brune ris

Det skal du bruge

• 40 g brune ris
• en lille kylling
• en stor, moden avocado
• 2 forårsløg
• Salt og peber

Sådan skal du gøre

1. Kog kyllingen og fjern skindet.
2. Kog risene efter anvisningerne på pakken.
3. Skær kyllingen i mundrette stykker.
4. Skær avocadoen midt over, fjern stenen, skrab kødet ud og skær det i terninger.
5. Hak forårsløgene fint.
6. Rør avocado, kylling og forårsløg i risene og tilsæt evt. krydderier.
7. Fyld avocadoskallerne med risblandingen, læg dem på en bageplade og bag dem ved 190^o i 15 minutter.
8. Servér varme med brød til.