For- og hovedretter

Radiser med hvidløg

Det skal du bruge (4 personer)

De velsmagende rød-hvide radiser er lige så populære i dag, som de var hos oldtidens egyptere. Radisen er en rodurt med en krydderagtig smag, der skyldes en sennepsolie. Radiser har et meget lavt energiindhold, men et pænt indhold af C-vitamin.

20 radiser
2 fed hvidløg
20 g smør
Et drys havsalt

Tilberedning

Rens radiserne. Smelt fedtstoffet i en gryde og kom radiserne heri. Vend dem i fedtstoffet for svag varme i ca. 5 minutter. Pres hvidløgsfeddene ned i gryden og rør rundt. Drys lidt salt over. Servér straks.

Tip

Sæt tandstikkere i radiserne, så er de nemmere at få fat i.