Det skal du bruge (4 personer)
400 g skrællede gulerødder
250 g skrællede kartofler
2 løg
1 liter grønsagsbouillon
Evt. 1 laurbærblad
½ bundt persille
1 kvist timian
Havsalt
Ca. 1-1½ dl fløde eller crème fraîche
Tilberedning
Skær gulerødder, kartofler og løg i mindre stykker og kog dem i bouillonen sammen med krydderurterne. Tag timiankvisten og laurbærbladet op og blend de øvrige ingredienser. Varm suppen igennem. Tilsæt fløde lige før servering.
Læs også
Styrk dit immunsystem med gulerødder og chili!
Syre/base-balancen – overblik over fødevarers værdier
Rødder og knolde – jordens medicin
Alma Nissens fastekur
Grovflûtes
