Immunsystem Sund kost og livsstil

Styrk dit immunsystem med gulerødder og chili!

Spis masser af gulerødder og stærke retter med chili, hvis du vil have en stærk modstandskraft.

  • Gulerødder er gode, fordi de har et højt, naturligt indhold af betacaroten. Betacaroten bliver omdannet til A-vitamin inde i kroppen og har desuden en række selvstændige virkninger. Ny forskning fra Tufts University i Boston, USA, viser, at betacaroten øger aktiviteten af naturlige dræberceller i immunsystemet. Det betyder i praksis, at indtrængende bakterier og andre mikroorganismer hurtigere bliver tilintetgjort, så man ikke bliver syg. Spis en lille gulerod hver dag eller en stor hver anden dag. Det er bedre at spise gulerødder i stedet for kosttilskud med betacaroten, da betacaroten i gulerødder findes i et afbalanceret forhold med andre carotener.
  • Chili er også godt for modstandskraften på grund af et højt indhold af det specielle stof capsaicin. Forskere fra Ulsan University i Korea har fundet ud af, at capsaicin fra chili forbedrer immunforsvaret. Chili virker samtidig mættende og forbrændingsstimulerende, får mager mad til at smage af mere, så du gør din krop en tjeneste ved at bruge rigeligt af de røde, stærke chilipebre, når du er i køkkenet.

Læs også
Hvor stærkt er dit immunforsvar?
Immunforsvar, lymfocytter og betacaroten
Naturmidler til dit immunforsvar
Betacaroten – vigtige helsefordele i den naturlige form!
Chili – en stærk ven på mange fronter
Immunforsvar styrkes med massage
Prøv en naturkur: Tag det i opløbet og bliv hurtigt rask

Kilde
American Journal of Clinical Nutrition 1998;68(7):164-170.