Svenske forskere rapporterer, at mænd, der spiser meget usundt og kun får ganske få sunde fødevarer, har en større risiko for at dø i løbet af en periode på gennemsnitligt 7,7 år sammenlignet med mænd, der spiser en sundere kost.
Forskere analyserede data fra 40.837 deltagere i Cohort of Swedish MenI-undersøgelsen. Svar på kostspørgeskemaer indsamlet ved forsøgets start blev optalt for indtag af 36 anbefalede fødevarer og 16 ikke-anbefalede fødevarer. Mellem 1998 og 2005 blev der dokumenteret i alt 4.501 dødsfald.
Mænd med en høj score for anbefalede fødevarer havde 19 % lavere risiko for at dø i løbet af opfølgningsperioden sammenlignet med mænd, der scorede lavt. For de ikke-anbefalede fødevarer gjaldt, at mænd med en høj score havde 21 % større risiko for at dø i forhold til mænd, der havde en lav score.
Resultaterne tyder på, at ikke kun frekvensen, men også varieteten i de sunde fødevarer spiller en rolle for et godt helbred.
Læs også
Lev sundt og halvér risikoen for at dø tidligt
Spis sundt – spis Middelhavskost
Sådan holder du kredsløbet sundt
Vores sundhedsvaner ændrer sig med alderen
Varieret kost er ikke nok – og det er en enkelt vitaminpille heller ikke
Grønsager og appelsinjuice fremmer mænds hukommelse
Kilde
Eur J Clin Nutr. April 2009;63(4):451-7.