Curcumin, et stof, der er udvundet af karryingrediensen gurkemeje, er en stærk antioxidant, hvis evne til at fjerne betændelse og medvirke til at bekæmpe kræftsygdomme har været under forskernes mikroskop adskillige gange. Ved at støtte et sundt blodsukkerstofskifte og bekæmpe virkningen af inflammation og beta-amyloid i hjernen kan curcumin være et lovende våben i kampen mod både diabetes og Alzheimers.
Indvirkning på blodsukkerstofskiftet
Forskerne har fundet frem til, at curcumin har adskillige gavnlige egenskaber, når det gælder om at fremme blodsukkerstofskiftet. Ved forsøg på dyr med eksperimentelt påført diabetes har man fundet frem til, at curcumin kan normalisere blodsukkerniveauet og bringe de enzymer, der indgår i blodsukkerstofskiftet, tilbage på et normalt aktivitetsniveau. Andre forskere har påvist, at curcumin kan medvirke til at mindske den iltningsbelastning, der følger med et forhøjet glukoseindhold i blodet – og dermed forebygge nogle af de biokemiske dysfunktioner, som ofte ses ved diabetes.
Indvirkning på nervesystemet
Ud over at understøtte et sundt blodsukkerniveau kan curcumin medvirke til at beskytte nervesystemet og dermed afværge udviklingen af Alzheimers. Forskere rapporterer, at curcumins antioxidante og betændelseshæmmende egenskaber giver en vigtig og meget målrettet støtte til opretholdelse af en sund hjerne og nervesystem. Desuden tyder både laboratorie- og dyreforsøg på, at curcumin er med til at forebygge de farlige eftervirkninger af et af de mest karakteristiske tegn på de patologiske ændringer ved Alzheimers: Aflejring af beta-amyloid i hjernen.
Den letteste vej til curcumin er via Natur-Drogeriets Curcuma eller Curcuma Black kapsler. Kan købes hos Matas eller i helsekostbutikker.
Læs også
Gurkemeje: Kemi og farmakologi
Gurkemeje er godt for kredsløbet
Curcumin viser lovende takter mod Parkinsons
Curcumin hjælper dit hjerte på flere forskellige måder
Curcuma – et interessant alternativ til ingefær
Curcumin kan måske blokere for kræfthormon
Curcumin – også sundhedsfremmende for din hjerne
Krydderier, der styrker dit helbred
Kilder
Singh S, Khar A. Biological effects of curcumin and its role in cancer chemoprevention and therapy. Anticancer Agents Med Chem. Maj 2006;6(3):259-70.
Pari L, Murugan P. Effect of tetrahydrocurcumin on blood glucose, plasma insulin and hepatic key enzymes in streptozotocin induced diabetic rats. J Basic Clin Physiol. Pharmacol. 2005;16(4):257-74.
Jain SK, Rains J, Jones K. Effect of curcumin on protein glycosylation, lipid peroxidation, and oxygen radical generation in human red blood cells exposed to high glucose levels. Free Radic Biol Med. 1. juli 2006;41(1):92-6.
Ringman JM, Frautschy SA, Cole GM, Masterman DL, Cummings JL. A potential role of the curry spice curcumin in Alzheimer’s disease. Curr Alzheimer Res. April 2005;2(2):131-6.