Kosttilskud Sund kost og livsstil

Isoflavoner giver sunde kolesterolværdier

23 mænd og 18 kvinder med en gennemsnitsalder på 62 år fik enten

  • en fedtfattig mælkeproduktkost eller
  • en kost med højt isoflavon-indhold med 50 mg sojaprotein og 73 mg isoflavoner pr. dag eller
  • en kost med 52 g sojaprotein pr. dag og 10 mg isoflavon pr. dag.

Begge sojadiæter resulterede i et betydeligt lavere generelt kolesterol-tal, en lavere vurderet risiko for sygdomme i kranspulsårerne og en nedgang i forholdet mellem det totale kolesterol-tal og HDL-kolesterol-tallet, mellem LDL- og HDL-kolesterol og mellem apolipoprotein B og A-1.

Læs også
Sænk dårligt kolesterol gennem kosten!
Soja og rødkløver – sikre alternativer til hormonbehandling
Soja mod hedeture
Knust hørfrø er godt for kolesteroltallet
Sojaprotein medvirker til vægttab

Kilde
Jenkins DJA, Kendall CWC, Jackson C-JC, et al. Am J Clin Nutr,2002,76 365-372.