Det er vigtigt, at du er opmærksom på dine kolesterolværdier – og en af måderne til at sikre et sundt niveau er at fokusere på dit indtag af isoflavoner. Det viser amerikanske forskningsresultater.
23 mænd og 18 kvinder med en gennemsnitsalder på 62 år fik enten
en fedtfattig mælkeproduktkost eller- en kost med højt isoflavon-indhold med 50 mg sojaprotein og 73 mg isoflavoner pr. dag eller
- en kost med 52 g sojaprotein pr. dag og 10 mg isoflavon pr. dag.
en fedtfattig mælkeproduktkost ellerBegge sojadiæter resulterede i et betydeligt lavere generelt kolesteroltal, en lavere vurderet risiko for sygdomme i kranspulsårerne og en nedgang i forholdet mellem det totale kolesteroltal og HDL-kolesteroltallet, mellem LDL- og HDL-kolesterol og mellem apolipoprotein B og A-1.
Der findes isoflavoner i rødkløver, som du kan få både i kapsler og som tørret urt, der kan bruges til te. Også sojaprotein er en god kilde til isoflavoner.
Læs også
Sænk dårligt kolesterol gennem kosten!
Soja og rødkløver – sikre alternativer til hormonbehandling
Soja mod hedeture
Knust hørfrø er godt for kolesteroltallet
Sojaprotein medvirker til vægttab
Soja, isoflavoner og et sundt bryst
Planteøstrogener kan reducere risikoen for lungekræft
Planteøstrogener: Naturlig kræftforebyggelse
Kilde
Jenkins DJA, Kendall CWC, Jackson C-JC et al. Am J Clin Nutr, 2002,76 365-372.
