Kosttilskud Sport og motion

Hvad er glutamin?

Der findes 20 aminosyrer, som vores genkode bruger til at producere proteiner. Glutamin er den, vi har mest af i kroppen – og det er den mest og alsidige.

Forskning viser, at den kan forbedre fordøjelsen og fremme kroppens reaktion på træning. Forskerne anser glutamin for at være en semi-essentiel aminosyre, fordi kroppen ofte ikke kan producere de nødvendige mængder. Forskellen skal udlignes ved indtagelse af kosttilskud. Mange supplerer med valle- eller vegansk protein, som indeholder glutamin, men for nogen er det ikke nok.

Glutamin findes i hele kroppen, men hele 30 % bruges på fordøjelsen alene. Og derfor kan mangel på glutamin have store konsekvenser for hele fordøjelsessystemet. Tre randomiserede, kontrollerede forsøg har vist, at indtagelse af glutamin har en sundhedsfremmende indvirkning på tarmene:

  • 33 overvægtige eller svært overvægtige voksne fik enten glutamin eller aminosyren L-alanin i en periode på to uger med det formål at undersøge ændringer i deres tarmflora. Hos de deltagere, der fik glutamin, faldt forholdet mellem Firmicutes og Bacteroidetes-bakterierne. En ubalance i dette forhold anses for at være et tegn på dårlig fordøjelse. En forøgelse i forholdet ses ofte i tilfælde af fedme og tarmbetændelse. En forbedret tarmflora-balance ved brug af glutamin tyder på, at aminosyren er en god hjælp til at genoprette en god tarmflora.
  • 10 aktive mænd fik glutamin eller placebo inden intensiv træning, så man kunne undersøge gennemtrængeligheden i deres tarmsystem (kaldet ”utæt tarm”) – en tilstand, der har forbindelse til mange forskellige fordøjelsessygdomme. De deltagere, der fik glutamin, oplevede en formindskelse af symptomerne på utæt tarm i forhold til placebogruppen.
  • 106 patienter med irritabel tyktarm fik glutamin eller placebo i otte uger. På skalaer over symptomernes omfang faldt tallene med 50 points eller mere hos 79,6 % i glutamingruppen, men kun 5,8 % hos placebogruppen.

Andre forsøg har vist, at glutamin kan

  • forbedre immunfunktionen hos styrkeatleter
  • reducere ophobningen af ammoniak i blodet (en tilstand, der menes at være årsag til træthed) hos udholdenhedsatleter
  • mindske muskelsmerter efter excentrisk træning (udstrækningsfasen, hvor musklerne bliver længere, fx den nedadgående fase ved biceps curl)
  • reducere symptomer på seglcelleanæmi
  • reducere slimhindebetændelse fremkaldt af kemoterapi og strålebehandling hos kræftpatienter.

Læs også
Valleprotein – hvad er det?
Amino-Complex valleprotein – en superstar blandt næringsstofferne
Ærteprotein – en værdifuld ingrediens i sportsprodukter
Næringsstoffer til mitochondrierne = mere energi
Proteiner – hvilke, hvor mange og hvornår?
Fordøjelsesproblemer kan løses uden piller
Tab af muskelmasse: Modstandstræning og Amino-Complex valleprotein hjælper

Kilder
https://www.lifeextension.com/magazine/2021/5/what-is-glutamine
Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K et al. Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation. Nutrients. 2018;10(11).
Kim MH, Kim H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int J Mol Sci. 2017;18(5).
Xiao D, Zeng L, Yao K, et al. The glutamine-alpha-ketoglutarate (AKG) metabolism and its nutritional implications. Amino Acids. 2016;48(9):2067-80.
Kim MH, Kim H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int J Mol Sci. 2017;18(5):1051.
de Souza AZ, Zambom AZ, Abboud KY et al. Oral supplementation with L-glutamine alters gut microbiota of obese and overweight adults: A pilot study. Nutrition. 2015;31(6):884-9.
Stojanov S, Berlec A, Štrukelj B. The Influence of Probiotics on the Firmicutes/Bacteroidetes Ratio in the Treatment of Obesity and Inflammatory Bowel disease. Microorganisms. 2020;8(11).
Pugh JN, Sage S, Hutson M et al. Glutamine supplementation reduces markers of intestinal permeability during running in the heat in a dose-dependent manner. Eur J Appl Physiol. 2017;117(12):2569-77.
Zhou Q, Verne ML, Fields JZ et al. Randomised placebo-controlled trial of dietary glutamine supplements for postinfectious irritable bowel syndrome. Gut. 2019;68(6):996-1002.
Song QH, Xu RM, Zhang QH et al. Glutamine supplementation and immune function during heavy load training. Int J Clin Pharmacol Ther. 2015;53(5):372-6.
Carvalho-Peixoto J, Alves RC, Cameron LC. Glutamine and carbohydrate supplements reduce ammonemia increase during endurance field exercise. Appl Physiol Nutr Metab. 2007;32(6):1186-90.
Legault Z, Bagnall N, Kimmerly DS. The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015;25(5):417-26.
Niihara Y, Miller ST, Kanter J et al. A Phase 3 Trial of l-Glutamine in Sickle Cell Disease. N Engl J Med. 2018;379(3):226-35.
Sayles C, Hickerson SC, Bhat RR et al. Oral Glutamine in Preventing Treatment-Related Mucositis in Adult Patients With Cancer: A Systematic Review. Nutr Clin Pract. 2016;31(2):171-9.