Godt at vide Sund kost og livsstil

Alkohol, kaffe og grøn te – og risikoen for brystkræft

Alkohol

Hvorfor kan alkohol give brystkræft?

”Nogle alkoholiske drikke indeholder carcinogener (kræftfremkaldende stoffer), og alkohol omdan­nes også til carcinogener i kroppen”, lyder det fra National Cancer Institute. Alkohol undertrykker desuden immunforsvaret. Men der er endnu en årsag: Østrogenniveauet stiger, når kvinder drikker alkohol. De fleste risikofaktorer for brystkræft (alder for første menstruation, overgangsalderens start, indta­gelse af fedt fra kosten osv.) har også en forbindelse til østrogenniveauet. Den alkohol-fremkaldte forøgelse af østrogenet er derfor sandsynligvis det største problem.

Hvornår kan alkoholindtagelse forårsage brystkræft?

I den tidlige voksenalder kan alkoholindtagelse påvirke brystkræftrisikoen mere end senere i livet. Hvis du derfor er bekymret for din voksne datters risiko, så er det endnu mere vigtigt, at hun kun drikker lidt før 30-års alderen. Nogle forsøg har påvist, at også alkoholindtagelse senere i livet har en forbindelse til en øget risiko.

Hvor meget alkohol er for meget?

Ingen ved, hvor meget der er ”for meget”. Harvard-forsøget omtalte en halv genstand pr. dag, mens den internationale, kombinerede analyse ikke fandt en sammenhæng ved op til 2 genstande pr. dag. Det er sandsynligt, at selv en meget lav alkoholindtagelse kan forårsage brystkræft hos nogle kvin­der, men sammenhængen er så svag, at man har overset den i nogle forsøg.

Hvad med alkoholfrie substitutter?

Overvej at gå over til alkoholfri vin, men undgå alkoholfri øl. Selv når alkoho­len er fjernet, øger øl udskillelsen af prolaktin, et hormon, som er sat i forbindelse med brystkræft.

Kaffe

Kaffe er blevet sat i forbindelse med godartede brystsmerter og ujævnheder – også kaldet fi­brocystiske forandringer. Og nogle af disse er igen sat i forbindelse med brystkræft. Begge forhold er der for nylig sat spørgsmålstegn ved, og det er tydeligt, at selvom kaffe kan forår­sage brystknuder og smerter, har drikken formentlig ingenting med brystkræft at gøre. Lad os prøve at se lidt på, hvad man egentlig ved.

Mange kvinder, som endnu ikke har nået overgangsalderen, mener, at indtagelse af kaffe øger deres månedlige brystspændinger. Forsøg har påvist, at kaffeafholdenhed enten har en stor, en moderat eller overhovedet ingen betydning for reduktion af symptomerne.

Hvis du endnu ikke har nået overgangsalderen og har disse symptomer, så prøv at gennemføre dit eget ”6-måneder-uden-koffein” forsøg. Her er en liste over koffeinholdige fødevarer:

  • Kaffe (selv koffeinfri kaffe indeholder en lille smule)
  • Kakao og chokolade
  • Mange former for cola-drikke og endog drikkevarer med citrussmag – check etiketten
  • Almindelig te
  • Nogle få urteteer, fx guarana
  • Visse former for håndkøbsmedicin (til vægttab, hovedpine, forkølelse).

Ved at undgå koffein kan nogle kvinder reducere omfanget af deres symptomer. Men de bryst­spæn­dinger og –knuder, som mange kvinder oplever, har ikke i sig selv nogen forbindelse til brystkræft.

Mens der er usikkerhed om forholdet mellem kaffe og fibrocystiske forandringer og forholdet mellem fi­brocystiske forandringer og brystkræft, er forskerne helt enige om, at kvinder, der drikker kaffe, ikke har en øget risiko for at udvikle brystkræft.

Grøn te

Grøn te, oolong te og sort (almindelig) te kommer fra samme plante, men forarbejdes forskelligt. Grøn te, den mindst forarbejdede, indeholder antioxidanter kaldet polyfeno­ler, der har forbindelse til beskyttelse mod kræftsygdomme. Den primære polyfenol i grøn te hedder epigallocatechin-3-gallat (EGCG). No­gle forsøg med grøn te har analyseret alle polyfenolerne, mens andre kun ser på EGCG. Det er for­mentlig unødvendigt med hårfin skelnen – EGCG er den mest aktive og mest fremherskende af po­lyfenolerne i grøn te.

EGCG modvirker kræft hos dyr. Stoffet kan endog hæmme hudkræft hos dyr, når det på­smøres di­rekte. Og man har påvist, at EGCG kan standse dannelsen af kræftfremkaldende stoffer hos menne­sker. Japanere – der drikker relativt mere te end andre – har en lavere risiko for at udvikle kræft i maven. Giver man EGCG til dyr, sænkes deres kolesteroltal, og mennesker, der drikker grøn te, har også et lavere blodindhold af kolesterol.

Læs også
Et stort alkoholforbrug kan måske fremskynde udviklingen af kræft
Kaffe kan give kvinder kræft i maven
Lev længe – drik grøn te
Dyrk motion og hold vægten – og reducér din risiko for brystkræft
Kød kan øge risikoen for brystkræft
Vegetarkost og risikoen for brystkræft
C-vitamin kan måske øge chancen for at overleve brystkræft
Ginseng er godt for brystkræftramte

Kilder
Longnecker MP et al. A meta-analysis of alcohol consumption in relation to risk of breast cancer. JAMA 1988;260:652-6.
Schatzkin A et al. Is alcohol consumption related to breast cancer? Results from the Framingham Heart Study. J Natl Cancer Inst 1989;81:31-5.
Schatzkin A et al. Alcohol consumption and breast cancer: a cross-national correlation study. Int J Epidemiol 1989;18:28-31.
Chu SY et al. Alcohol consumption and the risk of breast cancer. Am J Epidemiol 1989;130:867-77.
Rosenberg L et al. A case-control study of alcoholic beverage consumption and breast cancer. Am J Epidemiol 1990;131:6-14.
Meara J et al. Alcohol, cigarette smoking and breast cancer. Br J Cancer 1989;60:70-73.
Young TB. A case-control study of breast cancer and alcohol consumption habits. Cancer 1989;64:552-8.
Richardson S et al. Alcohol consumption in a case-control study of breast cancer in Southern France. Int J Cancer 1989;44:84-9.
van’t Veer P et al. Alcohol dose, frequency and age at first exposure in relation to the risk of breast cancer. Int J Epidemiol 1989;18:511-7.
Kato I, Tominaga S, Terao C. Alcohol consumption and cancers of hormone-related organs in females. Jpn J Clin Oncology 1989;19:202-7.
Sneyd MJ et al. Alcohol consumption and risk of breast cancer. Int J Cancer 1991;48:812-5.
Ferraroni M et al. Alcohol and breast cancer risk: a case-control study from Northern Italy. Int J Epidemiol 1991;20:859-64.
Howe G et al. The association between alcohol and breast cancer risk: evidence from the combined analysis of six dietary case-control studies. Int J Cancer 1991;47:707-10.
Larsen NS. News: study suggests mechanism for alcohol-breast cancer link. J Natl Cancer Inst 1993;85:700-1.
MacGregor RR. Alcohol and immune defense. JAMA 1986;256:1474-9.
Reichman ME et al. Effects of alcohol consumption on plasma and urinary hormone concentrations in premenopausal women. J Natl Cancer Inst 1993;85:722-7.
Gavaler JS. Alcohol and nutrition in postmenopausal women. J Am Coll Nutr 1993;12:349-56.
van’t Veer P et al. Alcohol dose, frequency and age at first exposure in relation to the risk of breast cancer. Int J Epidemiol 1989;18:511-7.
Young TB. A case-control study of breast cancer and alcohol consumption habits. Cancer 1989;64:552-8.
Carlson HE, Wasser HL, Reidelberger RD. Beer-induced prolactin secretion. J Clin Endocrinol Metabol 1985;60:673-7.
Minton JP et al. Caffeine, cyclic nucleotides, and breast disease. Surgery 1979;86:105-9.
Brooks PG et al. Measuring the effect of caffeine restriction on fibrocystic breast disease. J Reprod Med 1981;26:279-82.
Russell LC. Caffeine restriction as initial treatment for breast pain. Nurse Practitioner 1989;14:36-40.
Ernster VL et al. Effects of caffeine-free diet on benign breast disease: a randomized trial. Surgery 1982;91:263-7.
Lawson DH et al. Coffee and tea consumption and breast disease. Surgery 1981;90:801-3.
Allen SS, Froberg DG. The effect of decreased caffeine consumption on benign proliferative breast disease: a randomized clinical trial. Surgery 1987;101:720-30.
LaVecchia C et al. Benign breast disease and consumption of beverages containing methylxanthines. J Natl Cancer Inst 1985;74:995-1000.
Boyle CA et al. Caffeine consumption and fibrocystic breast disease: a case-control epidemiologic study. J Natl Cancer Inst 1984;72:1015-9.
Odenheimer DJ et al. Risk factors for benign breast disease: a case-control study of discordant twins. Am J Epidemiol 1984;565-71.
Lubin F et al. A case-control study of caffeine and methylxanthines in benign breast disease. JAMA 1985;253:2388-92.
Schairer C, Brinton LA, Hoover RN. Methylxanthines and benign breast disease. Am J Epidemiol 1986;124:603-11.