CO2-udslip og landbrug er to ord, der ofte høres i den offentlige debat.
30 mia. tons kuldioxid (CO2) bliver hvert år lukket ud i atmosfæren som følge af forbrændingen af kul, gas og råolie. CO2 er den drivhusgas, der bærer det største ansvar for den globale opvarmning – og 15 % af CO2-udslippet kommer fra landbruget. Men ikke alle landbrug har samme effekt på udledningen.
”Både gødning, pesticider og foderstoffer fra udlandet forhøjer CO2-udslippet fra landbruget”, siger journalisten Franz Alt, som er en af fortalerne for økologisk landbrug. Et kilo gødning belaster atmosfæren med ca. 10 kg CO2.
”Øko-bønder bruger ikke kemisk gødning eller importeret foder, og CO2-belastningen er derfor op mod 60 % mindre end for konventionelle bønder”, hævder Franz Alt. Desuden skal økologiske landbrug sørge for dannelse af humus, som er en vigtig faktor for en sund jord og et godt klima. Også dette er med til at give et ringere CO2-udslip.
Læs også
Økologi-afgrøder indeholder flere sunde polyfenoler
Økologiske fødevarer har højere næringsværdi
Sundt at spise økologisk og farverigt
Økologisk frugt og grønt redder liv
Forskel på indholdsstoffer i økologisk og konventionel mad
Flere vitaminer i økologisk mælk
Sekundære plantestoffer gør økologi til et bedre valg
Noget om pesticider og deres virkning
