Folkesundhed Godt at vide

Frie radikaler går amok – derfor er antioxidanter vigtige

Frie radikaler er irritable størrelser. Det er meget reaktive atomer eller grupper af atomer med et ulige antal elektroner, men som enhver OCD-patient med respekt for sig selv vil frie radikaler na­turligvis helst have et lige antal elektroner, så i deres desperate jagt på et skud elektroner suser de rundt i kroppen og stjæler elektroner fra alt det, de møder på deres vej, det være sig cellevægge eller DNA. Denne proces kaldes iltning.

“Det svarer til at ruste”, siger miljøtoksikolog Takayuki Shibamoto, Ph.D., fra University of California i Davis. Han forklarer, at ligesom som rust nedbryder metaldele i en maskine og dermed re­ducerer deres funktionsevne, svækker frie radikaler organismens evne til at udføre sine opgaver. “Det kan give meget alvorlige skader – både direkte og indirekte”, siger han. Ikke nok med at iltningsskaderne kan svække vores DNA eller cellevægge, men denne svækkelse åbner døren på vid gab for sygdomme som åreforkalkning, kræft, diabetes, HIV og Alzheimers. Faktisk defineres ald­ring undertiden som en ophobning af skader forårsaget af frie radikaler.

Læs også
Antioxidanter – det bedste forsvar mod frie radikaler
Frie radikaler og aldringsprocessen
Curcumin modvirker celleskader forårsaget af kronisk stress
Tilskud af antioxidanter til dit hjerte
E-vitamin – en stærk antioxidant med et imponerende virkespektrum
C-vitamin: Dosering for antioxidant-virkning
Diabetikere mangler C-vitamin
Selen – en væsentlig antioxidant