Sennep gør det lettere at fordøje tung mad. Lægetidsskrifter for naturbehandling skriver, at sennep fremmer fordøjelsen på grund af sit indhold af glukosinolater (molekyler). Disse stoffer findes i planter af korsblomstfamilien, fx peberrod, kål og altså også sennepskorn.
Kilde
Bild Gesundheit, maj 2005
