Naturlig støtte til vægttab Sund kost og livsstil

Fibre: Spis mindre og føl dig mæt

Fibre i kosten betyder, at du kan spise mindre og alligevel føle dig mæt. En type fiber, den opløselige slags, nedsætter den hastighed, hvormed føden passerer gennem tyndtarmen, således at du føler dig mæt og får færre kalorier.

Uopløselige fibre forhindrer, at du overspiser, fordi de kræver mere tyggearbejde.

I 2001 gennemgik det amerikanske tidsskrift Nutritional Review over 80 fiberstudier. Det fremgik heraf, at personer (både overvægtige og normalvægtige) med høj fiberindtagelse følte sig mætte i længere tid og fik i gennemsnit 10 % kalorier færre end personer, som fik få fibre i kosten. Personerne var ikke på slankekur, men nogle var fysisk aktive.

Undersøgelsen viste, at fibertilskud og fibre i kosten er lige effektive. Ved at øge din fiberindtagelse til 25 g om dagen, kan du tabe op til ½ kilo om måneden!

Fiberindhold i fødemidler (g fiber pr. 100 g spiselig del)

Hvedeklid 9,1
Brombær 5,1
Sojabønner 4,9
Bønner, alm. og lima 4,3
Linser 3,9
Paranødder 3,1
Hasselnødder 3,0
Mandler 2,6
Artiskokker 2,4
Pecannødder, hel hvede 2,3
Valnødder 2,1
Pastinakker 2,0
Jordnødder 1,9
Avocados, rosenkål, tørrede svesker 1,6
Broccoli, blåbær, persille 1,5
Cashewnødder, pærer 1,4
Grønkål 11,3
Havregryn 1,2
Græskar 1,1
Blomkål, gulerødder, æbler 1,0
Brune ris, auberginer, turnips 0,9
Hvidkål 0,8
Salat, sødmajs 0,7
Selleri, vindruer, ferskner, spinat, græskar 0,6
Byg, kartofler, appelsiner, tomater 0,5

Alle animalske fødemidler: Æg, bacon, oksekød,
kalve- og lammekød, svinekød, fisk (alle slags), ost
(alle slags), mælk

 0

Læs også
Fibre – hvad er rigtigt og forkert?
Kostfibre øger også den mentale sundhed
Her finder du de gode fibre
Skallin – fibre til din fordøjelse og meget andet
Kostfibre kan sænke risikoen for KOL
At spise mindre kan forlænge livet
Energi gennem kosten
Pirogger med kålfyld

Kilde
Handbook of the Nutritional Contents of Foods, i Department of Agriculture (
Dover, 1975).