Undersøgelser har længe gisnet om det, og nu slår en metaundersøgelse, der omfatter 23 studier, det endeligt fast:

Nødder er alle tiders våben mod et dårligt kolesteroltal.

Spiser man mellem 50 og 100 g mandler om dagen, falder kolesteroltallet med 16 %. Det samme opnår du ved at spise mellem 35 og 68 g peanuts og 40 til 84 g valnødder om dagen. Grunden til nøddernes gode egenskaber er, at nødder har et højt indhold af de sunde enkelt- og fler­umættede fedtsyrer, der nedsætter blodets indhold af fedtsyrer.

Kilde
Journal af Nutrition 2006

Undersøgelser har længe gisnet om det, og nu slår en metaundersøgelse, der omfatter 23 studier, det endeligt fast:

Nødder er alle tiders våben mod et dårligt kolesteroltal.

Spiser man mellem 50 og 100 g mandler om dagen, falder kolesteroltallet med 16 %. Det samme opnår du ved at spise mellem 35 og 68 g peanuts og 40 til 84 g valnødder om dagen. Grunden til nøddernes gode egenskaber er, at nødder har et højt indhold af de sunde enkelt- og fler­umættede fedtsyrer, der nedsætter blodets indhold af fedtsyrer.

Kilde
Journal af Nutrition 2006