Sund kost og livsstil

Mandler, peanuts og valnødder sænker kolesteroltallet

Undersøgelser har længe gisnet om det, og nu slår en metaundersøgelse, der omfatter 23 studier, det endeligt fast:

Nødder er alle tiders våben mod et dårligt kolesteroltal.

Spiser man mellem 50 og 100 g mandler om dagen, falder kolesteroltallet med 16 %. Det samme opnår du ved at spise mellem 35 og 68 g peanuts og 40 til 84 g valnødder om dagen. Grunden til nøddernes gode egenskaber er, at nødder har et højt indhold af de sunde enkelt- og fler­umættede fedtsyrer, der nedsætter blodets indhold af fedtsyrer.

Kilde
Journal af Nutrition 2006