Naturlig støtte til vægttab Sund kost og livsstil

Kulhydratrig kost giver lav risiko for overvægt

Ønsker man at forebygge overvægt, er det vigtigt at reducere indholdet af fedt i kosten og samtidig sørge for rigelig tilførsel af mættende kulhydrater (kartofler, brød, pasta, ris osv). Fedt har nemlig vist sig at give mindre mæthedsfølelse end både kulhydrater og protein.

En kost med et højt fedtindhold bidrager til overindtag af energi (kalorier), hvad der hos fysisk inaktive personer nemt fører til overvægt, specielt hvis de desuden er genetisk disponerede.

Et hold forskere har gennemført en metaanalyse af effekten af kost med lavt fedtindhold. Man gennemgik 16 studier af en varighed på 2-12 måneder, og der indgik i alt indgik 1.910 personer i undersøgelserne. Fælles for dem var, at forsøgspersonerne i de grupper, der fik kost med lavere fedtindhold (8-12 % lavere) end kontrolgrupperne, tabte sig, og at deres samlede daglige energiindtag også faldt. En reduktion af fedtindholdet uden kontrolleret energiindtag medfører vægttab.

Læs også
Proteiner eller kulhydrater – hvad mætter bedst?
Hvordan fremmer jeg følelsen af mæthed?
Kend dine kulhydrater på deres glykæmiske indeks (GI)
Fibre: Spis mindre og føl dig mæt
Kulhydrater – sådan påvirker de dit blodsukker
Fedt feder mere end kulhydrater
Kulhydrater giver bedre humør

Kilde
Int J Obes, 2000;24(12):1545-52.