Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Te kan hjælpe med at bekæmpe infektioner

Te øger kroppens forsvar mod in­fektioner, mens kaffe har ikke sam­me virkning, konkluderer en rap­port i fagtidsskriftet Proceedings af  the National Academy of Sciences. Forklaringen er, at teen indeholder stoffer, der stimulerer celler i im­munforsvaret til at angribe bakteri­er, virus og svampe.

I et eksperiment viste det sig, at hvide blodlegemer hos tedrikkere reagerer flere gange hurtigere på mikroorganismer end immunceller fra kaffedrikkere. Det tyder på, at i størrelsesordenen fem kopper to om dagen klart skærper kroppens for­svar, siger forskerne fra Brigham and Women’s Hospital og Harvard Medi­cal School i Bo ston .

Af særlig interesse er stoffer ved navn alkylamin-antigener. Heraf har forskergruppen bl.a. isoleret stoffet L-theanin fra almindelig sort te. Det nedbrydes i leveren til ethy­lamin, der stimulerer aktiviteten af gamma-delta-T-celler. Disse celler udgør et første geled i immunfor­svaret og udskiller interferon, som er et vigtigt forsvarsstof mod infek­tioner.

Kilde
Proceedings of the National Academy of Sciences, USA 2003, Apr. 28.

Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Te kan hjælpe med at bekæmpe infektioner

Te øger kroppens forsvar mod in­fektioner, mens kaffe har ikke sam­me virkning, konkluderer en rap­port i fagtidsskriftet Proceedings af  the National Academy of Sciences. Forklaringen er, at teen indeholder stoffer, der stimulerer celler i im­munforsvaret til at angribe bakteri­er, virus og svampe.

I et eksperiment viste det sig, at hvide blodlegemer hos tedrikkere reagerer flere gange hurtigere på mikroorganismer end immunceller fra kaffedrikkere. Det tyder på, at i størrelsesordenen fem kopper to om dagen klart skærper kroppens for­svar, siger forskerne fra Brigham and Women’s Hospital og Harvard Medi­cal School i Bo ston .

Af særlig interesse er stoffer ved navn alkylamin-antigener. Heraf har forskergruppen bl.a. isoleret stoffet L-theanin fra almindelig sort te. Det nedbrydes i leveren til ethy­lamin, der stimulerer aktiviteten af gamma-delta-T-celler. Disse celler udgør et første geled i immunfor­svaret og udskiller interferon, som er et vigtigt forsvarsstof mod infek­tioner.

Kilde
Proceedings of the National Academy of Sciences, USA 2003, Apr. 28.