Urter og krydderier

Safran giver roligt blod

Safran er i årtusinder blevet brugt som nervemiddel og som erstatning for opiumpræparater – det kaldes også “børneopium”.

Nu foreligger den første farmakologiske test af krydderiet. 30 depressive patienter deltog i dette seks uger lange forsøg, som viste, at 30 mg safran dagligt i form af et alkoholekstrakt var lige så virksomt som 100 mg af det gennemprøvede middel Imipramin. Patienterne var desuden bedre i stand til at tåle krydderiekstraktet.

Kilde
BMC Complementary and Alternative Medicine 2004/4:12