Urter og krydderier

Fennikel: Dejlig til madlavning og nyttig i husapoteket

Fennikel minder i udseende om dild, men smager en del anderledes – lidt som Kongen af Danmark-bolsjer. Frøene bruges til at lindre smerter og er et godt beroligende middel for småbørn.

Man tager en tsk frø og overhælder dem med en kop kogende vand. Trækketid ca. 5 minutter. Teen standser uønskede gæringsprocesser og bruges ved luft i maven, dårlig fordøjelse, mavekramper, hoste og bronkitis. Teen kan også anvendes til badning ved øjenbetændelse. Fennikel har desuden den virkning, at den stimulerer mælkekirtlerne og derfor er god til ammende mødre.

Læs også
Fantastiske fennikel
Oppustethed og dårlig fordøjelse – hvad gør jeg ved det?
Base-te – de bedste basiske urter i en skøn blanding
Naturlige masker til de hyppigste hudproblemer
Natur-Drogeriets krydderier – en fryd for sanserne!
Julia Vøldan: Syre/base-balancen

Kilder
Das Grosse Kräuterbuch, 1982, uforandret optryk af førsteudgaven fra 1945, Verlag Otto Walter AG
The Complete Book of Herbs, Dorling Kindersley Ed., 2. Oplag, London 1982.
Sundhed og Velvære, april 1991.