Hjerte-/kredsløbssygdomme Sund kost og livsstil

Middelhavskost er god for hjertet

En kalorietilbageholdende diæt – hvor man ikke tager hensyn til stofskiftetyper – men generelt holder tilbage på kalorieindtagelsen, har i en undersøgelse vist sig at have gavnlig effekt på hjertet. Samme diæt har i dyreforsøg vist at kunne forlænge forsøgsdyrenes liv med op til 30 %.

Diæten i forsøgene lignede i sin sammensætning meget den såkaldte ‘middel­havskost’: Rig på olivenolie, grønsager, fuldkorn og frugt.

25 forsøgspersoner (41 – 65 år) fik over en 6 års periode en balanceret, ernæ­ringsmæssig rigtig diæt på mellem 1.400 og 2.000 kalorier pr. dag. (En gennem­snits europæer får 2.000-3.000 kalorier pr. dag). Diæten fordelte sig således: 23 % protein, 49 % kulhydrat og 28 % fedt (inkl. 6 % mættet fedt). Hjertefunktion, blodtryk og inflammationsmarkører blev hos de 25 forsøgsper­soner sammenlignet med 25 personer, der i køn og alder passede, men fik mere mad (2.000-3.000 kalorier pr. dag).

Der var tydelig forskel. Hjertemuskulaturen hos forsøgspersonerne var mere elastisk sammenlignet med kontrolgruppen. Faktisk var de kalorietilbageholdende forsøgspersoners diastoliske funktion som hos 15 år yngre mennesker.

Læs også
Middelhavskost
Middelhavskost forlænger livet
Middelhavskost reducerer risikoen for tidlig død
Spis sundt – spis Middelhavskost
Q10 kan fremme middelhavskostens betændelseshæmmende virkning
Middelhavskrydderier – dufter og smager og booster dit helbred!

Kilde
Journal of the American College of Cardiology. 2005. 47,2; side 398-402.