Folkesundhed

Sukker gør grønlænderne syge

Grønland er kendt for sin traditionelle kost med sæl, hval og forskellige fiskearter. Men de seneste år er indtaget af traditionel kost faldet, og en større del af kosten kommer fra importerede fødevarer, deriblandt også sukker.

En ph.d.-afhandling fra Statens Institut for Folkesundheds (SIF) Center for Sundhedsforskning i Grønland viser, at 71 % af mændene og 67 % af kvinderne dagligt får mere energi fra sukker end den anbefalede maksimumgrænse på 10 %.

Tilsat sukker øger energi-indtaget i kosten og øger desuden risikoen for udvikling af overvægt og type II-diabetes, en sygdom, hvis forekomst er steget voldsomt de seneste årtier blandt grønlændere, skriver SIF i en pressemeddelelse.

Læs også
SteviaSød – et naturligt sødemiddel med helsevirkninger
Kakaoekstrakt uden sukker er godt for diabetikere
Sukker og sodavand kan give børn og unge diabetes
Birkesød Xylitol – et sikkert sødemiddel
Aspartam og sukralose – derfor skal du undgå disse sødemidler
Æbletærte med stevia