Denne lækre blanding af quinoa, banan og kakao giver dig en sund morgenmad med masser af gode næringsstoffer.
Det skal du bruge (2 portioner)
60 g quinoa
3 dl mandelmælk
1,25 dl vand
havsalt
1 banan
2 tsk. honning
2 tsk. kakaopulver
½ tsk. vaniljeekstrakt
frisk mynte
Fremgangsmåde
Bring quinoa, 2,5 dl mandelmælk, vand og en knivspids salt i kog i en lille gryde. Skru ned og lad blandingen simre, indtil al væsken er suget op (ca. 10 minutter).
Kom blandingen over i en skål. Mos halvdelen af bananen og kom bananmos, honning, kakaopulver og vaniljeekstrakt i quinoablandingen. Rør, til alt er jævnt fordelt.
Hæld resten af mandelmælken over quinoablandingen og pynt med bananskiver og frisk mynte.
Læs også
Kornsorter og deres sundhedsfremmende egenskaber
Hvad er FODMAP?
Facts om plantebaserede proteinkilder
Banan-smoothie med masser af kalium
Scrambled tofu
Kilde
https://greatist.com/eat/chocolate-banana-breakfast-quinoa-recipe-video#1
