Nedsætter man kalorieindtagelsen, reduceres muskelvævet lige så meget som fedtvævet. Det kan man undgå ved at mindske indholdet af kulhydrater i maden og i stedet øge mængden af protein. På denne måde opnår man at få kroppen til at øge forbrændingen af fedt.
Det skyldes, at jo mindre mængder af hormonet insulin der optages i blodet, desto lettere bliver det for kroppen at forbrænde fedtet. Når omvendt insulinmængden i blodet stiger, så er det et signal til kroppen om, at den skal oplagre næring, dvs. opbygge fedtreserver i stedet for at tære på eksisterende væv.
Af betydning er det også, at kroppen bruger mere energi på at nedbryde et gram protein end et gram kulhydrat. Derfor er en kulhydratfattig, proteinrig diæt med til at reducere fedtet.
Læs også
Protein og fedtforbrænding
Flere proteiner, mindre mavefedt
Proteiner eller kulhydrater – hvad mætter bedst?
Bliver kulhydrater til fedt?
Få kulhydrater slanker lige så meget som fedtfattig kost
Sommerslank med Body Kraft sojaprotein
Anprisninger: Protein
Kilde
The American Dietetic Association
