Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Vanillin: Interaktion med lægemidler

For meget vanilleis er ikke kun dårligt for maven. Aromastoffet vanillin forhindrer også visse lever­enzymer i at nedbryde lægemidler, droger og giftstoffer. Forsøg med laboratorierotter har vist, at f.eks. det smertestillende middel paracetamol ikke udskilles fra kroppen, hvis det tages samtidig med vanille – og dette kan skade leveren. Og hvad værre er: Vanillin synes samtidig at aktivere andre enzymer, som ændrer paracetamol til en mere aggressiv form.  

Også den leverskadende virkning ved opløsningsmidlet tetraklorkulstof forstærkes af aromastoffet. Men det modsatte er også muligt. Såldes fremmer vanillin-aktiverede enzymer nedbrydningen af stryknin og sovemidlet fenobarbital.  

Vanille-elskere kan dog trøste sig med, at rotterne skulle have en ret høj dosis, før deres leverenzy­mer blev ’omvendt’. 

Kilde:
Janbaz KH, Gilani AH: Potentiation of paracetamol and carbon tetrachloride-induced hepato­toxicity in rodents by the food additive vanillin. Food & Chemical Toxicology 1999/37/s. 603-607
 Health News 2008

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012