Her får du et overblik over de væsentlige egenskaber ved antioxidanter og deres anvendelsesområder.
E-vitamin styrker immunforsvaret hos ældre
Et dobbeltblindt placebokontrolleret forsøg blandt 32 sunde, ældre mennesker viser, at korttidstildeling af E-vitamin styrker immunforsvaret hos ældre. I E-vitamin-gruppen steg indholdet af E-vitamin i blodet signifikant.
E-vitamin og flerumættede fedtsyrer
Det er svært at få tilstrækkeligt med E-vitamin samtidig med, at der holdes en diæt med balanceret indtagelse af flerumættede fedtsyrer. For lidt E-vitamin øger risikoen for skadelig effekt af de frie radikaler på flerumættede fedtsyrer.
Antioxidanter og angina pectoris
En undersøgelse blandt 459 mænd viser en klar sammenhæng mellem koncentrationen i blodet af vitamin C, E samt betacaroten og risikoen for angina pectoris. En rig diæt rig på antioxidanter, navnlig E-vitamin, konkluderes derfor at være fordelagtigt for mennesker med kranspulsåre problemer.
C-vitamin og blodtrykket
C-vitamin og blodtrykketC-vitamin synes at have en gunstig indflydelse på blodtrykket. Dødelighed som følge af hjertestop er højest i områder, hvor C-vitaminindtagelsen er lavest. En række sammenfald mellem indtagelse af C-vitamin og blodtryk synes at bekræfte denne sammenhæng. Fx sænker en vegetarisk kost blodtrykket.
Frie radikaler og cellerne
Frie radikaler angriber DNA, proteiner og polyumættede fosfolipider. Peroxidation af polyumættede fosfolipider resulterer i ødelæggelse af strukturen i cellemembranerne. E-vitamin og formentlig ascorbinsyre kan forhindre dette, ligesom A-vitamin og betacaroten.
Antioxidanter og åreforkalkning
Data indicerer, at supplementering med antioxidanter til mænd med lav antioxidant-status og højt fedtindtag reducerer lipidperoxidation, blodpladernes tilbøjelighed til at klumpe sig sammen og til at producere thromboxane B2, samt reducerer in vivo blodpladeaktivering.
Betacaroten og vaskulære sygdomme
Resultatet af en randomiseret dobbeltblind placebokontrolleret undersøgelse af 333 mænd i alderen 40-84 år understøtter hypoteser om, at betacaroten, en terapi uden klinisk væsentlige bivirkninger, kan reducere risikoen for vaskulære sygdomme.
Læs også
Antioxidanter – det bedste forsvar mod frie radikaler
Hjerteanfald og antioxidanter
Antioxidanter til ældre
Antioxidanter nedsætter risikoen for Alzheimers
Antioxidanter nedsætter risikoen for mavekræft
Skizofrene har lavere antioxidantstatus
Antioxidanter beskytter mod åreforkalkning
Antioxidanter kan måske reducere risikoen for bugspytkirtelkræft
E-vitamin: Hvad kan det gøre for dig?
C-vitamin er vigtigere, end du tror
Betacaroten – vigtige helsefordele i den naturlige form!
Kilder
Gazaiano JM et al. Betacarotene therapy for chronic stable angina, Circ 82, 1990.
Murphy et al. Vitamin E intake and sources in the USA, Am J Clin Nutr 1990.
Riersma et al. Risk of angina pectoris and plasma concentrations of vitamins A. C and E and carotene, The Lancet, 1991.
Bulpitt. Vitamin C and blood pressure, J Hypertens, 1990.
Diplock. Antioxidant nutrients and disease prevention. An overview, Am J Clin Nutr 1991.
Salonen J et al. Interaction of serum copper, selenium and low density cholesterol in antherogenesis, BMJ, 1991.
