Når lægevidenskabelige forskere bruger ordet “lecithin”, refererer de til et renset stof ved navn fosfatidylcholin, som tilhører en speciel kategori af fedtopløselige stoffer kaldet fosfolipider. Fosfolipider er vigtige komponenter i cellemembranerne. Kosttilskud med navnet “lecithin” indeholder som regel 10-20 % fosfatidylcholin.
Hvad gør fosfatidylcholin?
PC fungerer som leverandør af den cholin, som er nødvendig for at holde cellemembranerne intakte og lette fedtstoffernes bevægelse ind og ud af cellerne. Stoffet udgør også en del af neurotransmitteren acetylcholin og er nødvendigt for normal hjernefunktion specielt hos spædbørn.
Selvom menneskekroppen kan danne cholin, anser man det for nødvendigt under visse omstændigheder at tilføre ekstra mængder via kosten. Derfor har man anvendt fosfatidylcholin i en del indledende forsøg med en lang række forskellige neurologiske og psykiatriske sygdomme. Men ikke alle forsøg tyder på, at cholin-tilskud når frem til hjernen. Cholin deltager i mange kropsfunktioner, der involverer cellestoffer kaldet fosfolipider.
Hvor findes det?
Cholin, som hovedingrediensen i fosfatidylcholin, findes i sojabønner, lever, havregryn, kål og blomkål. Også solsikkefrø, æggeblommer, kød og visse grønsager indeholder stoffet. Lecithin (med 10-20 % fosfatidylcholin) tilsættes mange forarbejdede fødevarer i små mængder for at sikre konsistensen.
Anvendelsesområder
Fosfatidylcholin er blevet anvendt i forbindelse med behandling af følgende helbredsproblemer:
Forhøjet homocysteinindhold i blodet- Skrumpelever
- Neuralrørsdefekter (forebyggelse)
- Tardiv dyskinesi (ufrivillige bevægelser, primært i ansigtet)
- Alzheimers
- Bipolær depression
- Galdestensanfald
- Hepatitis (smitsom leverbetændelse)
- Forhøjet kolesterolspejl
Forhøjet homocysteinindhold i blodetLæs også
Lecithin – et naturligt multi-talent
Cholin og lecithin er livsvigtige næringsmidler
Lecithin mod stressrelaterede sygdomme
Lecithinets historie
Lecithin: En alsidig ingrediens i naturlige fødevarer og kosttilskud
Energidrik med lecithin til hverdagens udfordringer
Homocystein – en overset dræber
Anprisninger: Fosfor
Kilde
Dechent P, Pouwels PJW, Frahm J. Neither short-term nor long-term administration of oral choline alters metabolite concentrations in human brain. Biol Psychiatry 1999;46:406-11.
