Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Havreklid - økologisk

Økologisk havreklid er det spiselige, yderste lag på havren. Faktisk er havre anerkendt både som fødemiddel og som urt. Ligesom havregryn indeholder havreklid alle B-vitaminerne, protein, fedt og mineraler samt opløselige fibre, som er sunde for hjertet. Spiser man havregryn og havreklid regelmæssigt, kan det medvirke til at sænke kolesteroltallet med 25% eller mere på meget kort tid (1-3 måneder). Desuden er havreklid med til at sænke LDL-kolesteroltallet (det "dårlige" kolesterol) og øge HDL-kolesteroltallet (det "gode" kolesterol). Mange mødre har erfaret, at de fleste familier godt kan lide havregryn eller havreklid.

Økologisk havreklid er rigt på en opløselig fiber ved navn beta-glucan. I 1997 besluttede US Food and Drug Administration som noget enestående at tillade, at havreklid blev registreret som den første kolesterol-sænkende fødevare. Registreringen gjaldt en mængde, der kan give 3 g beta-glucan pr. dag, selvom nogle videnskabelige beviser tyder på, at denne mængde ikke er stor nok til at kunne gøre en forskel. Adskillige forsøg har vist, at tilskud af havreklid i signifikant grad kan sænke kolesteroltallet hos personer med forhøjet kolesteroltal, men kun i meget ringe grad påvirker blodets indhold af kolesterol hos personer med normalt kolesteroltal. Brød indeholdende havreklid kan derfor være medvirkende til at sænke et forhøjet kolesteroltal.

Økologisk havreklids sundhedsfremmende egenskaber

Kredsløbssygdomme
Opløselige fibre fra økologisk havre sænker blodets indhold af kolesterol. Indtager man 3 g opløselige fibre fra havreprodukter dagligt (i form af f.eks. tre 28 g portioner havregryn eller en stor tallerken cornflakes med havreklid), kan man sænke det totale kolesteroltal med ca. 1,8%. Man vurderer, at en reduktion på 1% i kolesteroltallet kan reducere antallet af tilfælde af sygdom i hjertets kranspulsårer med ca. 2%.

Diabetes
Havre reducerer blodsukkerniveauet og påvirker insulinreaktionen. Kontrol med blodsukker- og insulinniveau er af afgørende betydning for forebyggelsen af mange af følgesygdommene ved diabetes.

Sportsudøvelse
Havre har ved videnskabelige forsøg vist sig at kunne ændre stofskiftet i positiv retning og forbedre præstationsevnen, når det indtages kort tid (45 minutter til 1 time) før en længere periode med udholdenhedssport (over 2 timer) af moderat styrke.

Foreløbige undersøgelser tyder på, at beta-glucan fra havreklid kan fremme immunforsvarets reaktion. Der kræves dog flere undersøgelser af, i hvor høj grad havreklid decideret kan styrke immunforsvaret.

Der er på nuværende tidspunkt for få beviser til, at man kan udtale sig om, hvorvidt havre kan være med til at fremme vægttab eller fremme overholdelsen af en kaloriefattig kost.

Referencer:
Anderson J, Story L, Sieling B et al: Hypocholesterolemic effects of oat-bran or bean intake for hypercholesterolemic men. Am J Clin Nutr 1984; 40:1146-1155.
Dubois C, Armand M, Senft M et al: Chronic oat bran intake alters postprandial lipemia and lipoproteins in healthy adults. Am J Clin Nutr 1995; 61:325-333.
Anon: Oats. In: DerMarderosian (ed): The Review of Natural Products. Facts and Comparisons, St Louis, MO; 1997.

Beta-glucaner
Adskillige undersøgelser har påvist, at beta-1,3 glucan er aktivt mod udvikling af kræft og kræftsvulster. Dyreforsøg med beta-1,3 glucan har vist, at svulster endog kan svinde i størrelse. Ved behørig anvendelse af beta-1,3 glucan sammen med kemoterapi kan man mindske spredningen af kræft og dermed reducere dødeligheden som følge af kræftsygdommen. Hos mennesker med fremskreden kræft i maven eller tyk- og endetarmen har beta-1,3 glucaner fra shiitake-svampe vist sig i forbindelse med kemoterapi at være i stand til at øge overlevelsesperioden sammenlignet med en kontrolgruppe, som kun modtog kemoterapi.

Beta-glucaner synes at være den altoverskyggende, kolesterolsænkende faktor i økologisk havreklid. Undersøgelser har vist, at de beta-1,3 glucaner, som findes i havreklid, kan sænke det samlede kolesteroltal og LDL-kolesteroltallet (det "dårlige" kolesterol) hos patienter med forhøjet kolesteroltal. Den amerikanske Food and Drug Administration har godkendt beta-glucan som et middel til at reducere risikoen for kredsløbssygdomme efter offentliggørelsen af undersøgelser, der bekræfter denne risikoreduktion.

Andre undersøgelser har påvist yderligere egenskaber ved beta-1,3 glucan, bl.a. forebyggelse af infektion hos patienter, som har pådraget sig læsioner, hjælp til kroppen til selv at komme sig over de negative bivirkninger ved strålebehandling, beskyttelse mod chok hos patienter med svære infektioner og generelt forbedret sårheling.

Beta-1,3 glucaner synes at kunne få immunforsvaret til at fungere bedre, uden at det bliver overaktivt. Et overaktivt immunforsvar kan skade patienter med autoimmune sygdomme som f.eks. ledegigt. Beta-1,3 glucaner forbedrer kroppens immunforsvar ved at fremme makrofagernes evne til at reagere på og bekæmpe en lang række skadelige organismer i kroppen, såsom bakterier, vira, svampe og parasitter.

Generelt
Dette kosttilskud anses for at være sikkert, når det anvendes i den angivne dosering.

Referencer:
di Luzio NR, Williams DL, et al. Comparative evaluation of the tumor inhibitory and antibacterial activity of solubilized and particulate glucan. Recent Results Cancer Res. 1980;75:165-172.
Morikawa K, Takeda R, Yamazaki M, et al. Induction of tumoricidal activity of polymorphonuclear leukocytes by a linear beta-1, 3-D-glucan and other immunomodulators in murine cells. Cancer Res. Apr1985;45(4):1496-501.
Mansell PW, Ichinose H, Reed RJ, et al. Macrophage-mediated destruction of human malignant cells in vivo. J Natl Cancer Inst. Mar1975;54(3):571-80.
Sveinbjornsson B, Rushfeldt C, Seljelid R, et al. Inhibition of establishment and growth of mouse liver metastases after treatment with interferon gamma and beta-1, 3-D-glucan. Hepatology. May1998;27(5):1241-8.
Thompson IM, Spence CR, Lamm DL, et al. Immunochemotherapy of bladder carcinoma with glucan and cyclophosphamide. Am J Med Sci. Nov1987;294(5):294-300.
Wakui A, Kasai M, Konno K, et al. Randomized study of lentinan on patients with advanced gastric and colorectal cancer. Tohoku Lentinan Study Group. Gan To Kagaku Ryoho. Apr1986;13(4 Pt 1):1050-9.
Davidson MH, Dugan LD, Burns JH, et al. The hypocholesterolemic effects of beta-glucan in oatmeal and oat bran. A dose-controlled study. JAMA. Apr1991;265(14): 1833-9.
Braaten JT, Wood PJ, Scott FW, et al. Oat beta-glucan reduces blood cholesterol concentration in hypercholesterolemic subjects. Eur J Clin Nutr. Jul1994;48(7):465-74.
Jenkins DJ, Kendall CW, Vuksan V, Vidgen E, Parker T, Faulkner D, et al. Soluble fiber intake at a dose approved by the US Food and Drug Administration for a claim of health benefits: serum lipid risk factors for cardiovascular disease assessed in a randomized controlled crossover trial. Am J Clin Nutr. May2002;75(5):834-839.
de Felippe Junior J, da Rocha e Silva Junior M, Maciel FM, et al. Infection prevention in patients with severe multiple trauma with the immunomodulator beta 1-3 polyglucose (glucan). Surg Gynecol Obstet. Oct1993;177(4): 383-8.
Patchen ML, DiLuzio NR, Jacques P, et al. Soluble polyglycans enhance recovery from cobalt-60—induced hemopoietic injury. J Biol Response Mod. Dec1984;3(6):627-33.
Petruczenko A. Glucan effect on the survival of mice after radiation exposure. Acta Physiol Pol. May1984;35(3):231-6.
Soltys J, Quinn MT. Modulation of endotoxin- and enterotoxin-induced cytokine release by in vivo treatment with beta- (1,6)-branched beta- (1,3)-glucan. Infect Immun. Jan1999;67(1):244-52.
Chihara G. Recent progress in immunopharmacology and therapeutic effects of polysaccharides. Dev Biol Stand. 1992;77:191-7.
Rylander R, Lin RH. (1-->3)-beta-D-glucan - relationship to indoor air-related symptoms, allergy and asthma. Toxicology. Nov 2000;152(1-3):47-52.
Rylander R, et al. (1-->3)-beta-D-glucan may contribute to pollen sensitivity. Clin Exp Immunol. Mar 1999;115(3):383-4.

Health News 2005

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012