Risikoen for udvikling af prostatakræft reduceres over gennemsnitligt 12,6 år blandt mænd, der spiser en fiberrig kost. Fiberrig kost er kost, der indeholder mange uopløselige fibre. Det er en gruppe franske forskere kommet frem til.
Analysen omfattede 3.313 deltagere i forsøget Supplémentation en Vitamines et Minéraux Antioxydants i 1994. Kostspørgeskemaer blev analyseret for mængde, kilde og type af fiber. Skemaerne var udfyldt ved mindst tre lejligheder fra 1994-2002, . Forsøgsdeltagerne blev fulgt indtil 2007. I løbet af denne periode udviklede 139 mænd en primær prostatakræft. Blandt de deltagere, hvis indtag af fiber lå blandt de øverste 25 % af deltagerne, var der en 53 % lavere risiko for at udvikle prostatakræft sammenlignet med dem, der lå blandt de laveste 25 %.
Analyseret pr. type viste det sig, at de uopløselige fibre virkede beskyttende. Analyseret pr. kilde havde fibre fra grønsager en signifikant beskyttende virkning.
Læs også
Her finder du de gode fibre
Æbler – masser af fibre og flavonoider
Kostfibre fra frugt beskytter hjertet
Prostataforstørrelse (BPH) er ikke kræft
Hvorfor bør man spise mad med et lavt glykæmisk indeks?
Mænd dør af dårlig kost
Sukker og prostatakræft
Kost som et led i kræftbehandlingen
Fibre i økologisk Jaws
Jaws-grød med frugt
Fiberbrød
Kilde
J Nutr, 19. februar 2014.08.13.
