Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Trang til chokolade?

Mange, især kvinder, oplever af og til en voldsom trang til chokolade. Nu er en amerikansk ernæringsforsker kommet frem til nogle forklarin­ger på, hvorfor trangen melder sig. Chokolade indeholder nogle psykoaktive stoffer, bl.a. fenyle­tylamin, der kemisk set ligner amfetamin. Disse psykoaktive stoffer stimulerer hjernen og løfter humøret. Chokolade kan også modvirke psykiske spændinger, reducere stress og for­bedre sindsstemningen via kombinationen af højt sukkerindhold og lavt proteinind­hold. Denne høje kulhydrat/protein-ratio gør, at hjernens indhold af signalstoffet serotonin stiger. Serotonin formidler nogle hjernesignaler, der føles behagelige. Serotonin modvirker negative følelser som spænding, vrede, depression og forvirring. Chokoladetrang kan derfor være hjernens råb om hjælp efter at dulme disse negati­ve følelser. Chokoladetrangen kan også skyldes, at chokolade har et højt magnesiu­mindhold, så det er måske et tegn på magnesiummangel. Der er dog også nogle eks­perter, der mener, at chokoladetrang simpelthen skyldes, at chokolade smager utrolig godt. Den intensive smagsoplevelse kan give en dyb følelse af tilfredshed - og der­med måske kompensere for manglende tilfredshed på andre områder af livet.

Kilde: M.S. Kurzer.'Women, food and mood'. Nutrition Reviews. 1997;55(7):268-276.

Health News 2008

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012