Undersøgelser har længe gisnet om det, og nu slår en metaundersøgelse, der omfatter 23 studier, det endeligt fast:
Nødder er alle tiders våben mod et dårligt kolesteroltal.
Spiser man mellem 50 og 100 g mandler om dagen, falder kolesteroltallet med 16 %, og det samme opnår du ved at spise mellem 35 og 68 g peanuts og 40 til 84 g valnødder om dagen. Det skyldes, at nødder har et højt indhold af de sunde enkelt- og flerumættede fedtsyrer. Disse fedtsyrer nedsætter blodets samlede indhold af fedtsyrer.
Så det er bare med at tage for sig af både mandler, valnødder og peanuts.
Læs også
Nødder er gode for blodtryk og hjerte
Mandler og nødder beskytter hjertet
Valnødder er en god kilde til melatonin
Kolesteroltallet – hvor skal det ligge?
Sænk dårligt kolesterol gennem kosten!
Artiskokker kan sænke kolesteroltallet
Alfalfa: En lidt overset plante
Nøddebøffer
Kilde
Journal af Nutrition 2006
