Danskernes indtag af pesticider steg med 50-70 % fra perioden 1993-97 til perioden 1998-2003. Dermed får en storforbruger af frugt og grønt knap 60 % af den dagligt acceptable dosis pesticider gennem de sunde varer. Stigningen kommer samtidig med, at, danskernes forbrug af udenlandsk frugt og grønt er eksploderet.
Desværre er der pesticidrester i 80 % af de udenlandske frugter mod 45 % i de danske. Og blandt grøntsagerne er der pesticidrester i 40 % af de udenlandske mod kun 6 % af de danske, viser stikprøvekontroller fra Fødevarestyrelsen.
To ud af 10 kommercielle plantebeskyttelsesmidler til grønsager har vist sig at give ideelle vækstmuligheder for salmonella, pseudomonader og Escherichia coli.
Læs også
Noget om pesticider og deres virkning
Pesticider og børns indtag af frugt og grønt
Pesticider øger risikoen for kræftsygdomme
Økologisk landbrug vs. konventionelt landbrug
Forskel på indholdsstoffer i økologisk og konventionel mad
EU tillader farlige stoffer i din vin
Kan lymfekræft udløses af miljøbelastning?
Kilde
International Journal of Food Microbiology 2005, 11011, s. 237-250.
