Tang (eller marine alger, som fødevaren også kaldes) er et meget næringsholdigt produkt.
Tang indeholder store mængder vitaminer, fx C-vitamin, mineraler, bl.a. kalium, og næringsstoffer, som er vigtige for de fleste af kroppens biokemiske reaktioner. Forskere fra Alagappa University i lndien skriver i en rapport fra et forskningsprojekt, at
- Gelidiella acerosa (som er en art rødalge) og
- Sargossum wightii (en brun alge)
også er rige kilder til aminosyrerne valin, methionin og lysin samt fedtsyren linolensyre.
Forsøgsrapportens forfattere skriver i deres konklusion: “Resultaterne tyder på, at begge alger har stor næringsmæssig værdi og er et fantastisk kosttilskud”.
Du kan udnytte alle de gode egenskaber ved tang ved at integrere tangpulver i din madlavning. Og når du er på farten, kan blæretang kapsler være et handy produkt at kende. Begge produkter forhandles af Natur-Drogeriet A/S og kan købes hos Matas, i helsekostforretninger og online.
Læs også
Tang – fremtidens fødemiddel
Tang til slankekuren
Tang er supermad!
Blæretang: Din kilde til naturligt jod
Alger – mikroskopiske organismer med masser af næring
Vægttab: Du kommer længere med en fedtreduceret kost
Kilde
Arif NS et al. Seaweeds as nutritional supplements: Analysis of nutritional profile, physiochemical properties and proximate composition of G. acerosa and S.wightii. Biomedicine & Preventive Nutrition, maj 2013.
