Syre/base-balancen: Syredannende fødevarer

Grønsager

• Artiskok
• Asparges
• Bønner (tørrede)
• Linser
• Sojabønner
• Ærter, tørrede

Kornprodukter

• Boghvedegryn
• Byg, afskallet
• Grahamsbrød
• Havre, afskallet
• Havregryn
• Havremel
• Hirse, afskallet
• Hvede, afskallet
• Hvede, hel
• Hvidt brød
• Kager af hvidt mel
• Majsmel
• Ris (med sølvhinden)
• Ris, afskallet (rød ris)
• Rug, hel
• Rugbrød
• Rugmel
• Tvebakker

Nødder

• Hasselnødder
• Jordnødder
• Mandler
• Valnødder

Mælk og mælkeprodukter

• Fløde 30 %
• Kvark
• Schweizerost
• Smør

Fisk og æg

• Hvid fisk (gedde)
• Laks
• Sild, saltet
• Skaldyr
• Æg, hele
• Æg, blommen
• Æg, hviden

Kød

• Bacon
• Kalvekød
• Kylling
• Oksekød
• Oksetunge
• Røget skinke
• Svinekød

Drikke

• Chokolade
• Øl

Læs også
Syre/base-balancen: Basedannende fødevarer
Syre og base i kosten
Vital med en god syre/base-balance
Julia Vøldan: Syre/base-balancen
Eva Lydeking-Olsen: Syre/base-balancen
Frede Damgaard: Syre/base-balancen
Opdrættede laks
Boghvedenudler med koriander og jordnøddesovs