Oppustethed og dårlig fordøjelse – hvad gør jeg ved det?

Oppustethed efter et måltid er et af de mest almindelige fordøjelsesproblemer. Ca. 30 % af os oplever oppustethed, ofte sammen med andre mave-/tarmproblemer, fx dyspepsi (kronisk ubehag i maven), irritabel tyktarm og forstoppelse. Forskerne har identificeret fire planter, der kan medvirke til at mindske oppustethed og andre mave-/tarmproblemer: Fennikel, curcumin (gurkemeje), artiskok og ingefær.

Hvad skyldes oppustethed?

Oppustethed defineres som ophobet luft, pres på mavesækken og smerter i maveregionen, samt en fornemmelse af overmæthed. Årsagerne er komplekse, og der kan være en række faktorer involveret, først og fremmest intolerance over for visse fødevarer, overvækst i tyndtarmens bakterier og betændelse. Nu har forskning vist, at fire plantestoffer på sikker vis kan afhjælpe oppustethed og generelt forbedre fordøjelsen.

Fennikel og curcumin afhjælper smerter og tarmluft

Traditionelt har man anvendt fennikel og curcumin som fordøjelsesfremmere. Mange steder i verden spiser man frø af fennikel – en plante, der er kendt for sin lakridsagtige smag – efter et måltid for at sætte skub i fordøjelsen og forhindre tarmluft. Reagensglasforsøg viser, at fennikel reducerer produktionen af tarmluft ved at hæmme aktiviteten i et metan-producerende bakterielt enzym.

Desuden har kliniske forsøg vist, at fennikelfrø, -te og -olie stimulerer mave-/tarmfunktionen og øger peristaltikken. Fennikel har også en krampeløsnende virkning, der reducerer uregelmæssige muskelsammentrækninger, som hæmmer normale tarmbevægelser.

Beskrivelse af forsøg

Forskere kombinerede fennikelolie med en lav dosis curcumin i en klinisk test for at finde ud af, hvor effektive de to stoffer var til at hæmme oppustethed og mavesmerter. Til forsøget rekrutterede man 121 patienter i alderen 18-60, som led af irritabel tyktarm. De fik enten en blanding af 42 mg curcumin og 25 mg fennikelfrøolie eller placebo to gange dagligt.

Efter 30 dage kunne den gruppe, der fik fennikel/curcumin-blandingen, melde om en gennemsnitlig reduktion på 50 % i oppustethed, mavesmerter og andre symptomer på irritabel tyktarm. Det var næsten det dobbelte af placebogruppen (26,1 %). Alle symptomer blev mindsket ved behandlingen. Blandt de deltagere, der fik fennikel/curcumin-blandingen, blev 25,9 % fuldstændigt symptomfrie. Til sammenligning var tallet kun 6,8 % for placebogruppen. Den behandlede gruppe kunne også rapportere om en signifikant forbedring af livskvaliteten i forhold til irritabel tyktarm – og ingen oplevede negative bivirkninger.

Artiskok og ingefær booster fordøjelsen

Artiskok påvirker leverens produktionen af galde, som medvirker til at nedbryde fedtstoffer, absorbere fedtopløselige vitaminer og fremme fordøjelsen. Italienerne serverer traditionelt en artiskoklikør efter maden som en fordøjelsesfremmer.

Ingefær har ved kliniske forsøg med mennesker vist sig at kunne fremme bevægelserne, der transporterer maden ud af mavesækken og ind i tyndtarmen.

En kombination af 20 mg ingefærrod-ekstrakt og 100 mg ekstrakt af artiskokblade gav en betydelig forbedring i mave-/tarmfunktionen ved et klinisk forsøg, hvor 126 patienter med funktionel dyspepsi (gentagen dårlig fordøjelse uden påviselig grund) fik enten en kombination af de to planter eller placebo. Patienterne skulle vurdere, hvordan de oplevede seks symptomer på dyspepsi: Generel mæthedsfornemmelse, oppustethed, mæthedsfornemmelse efter kun små mængder mad, kvalme, opkastning og smerter i den øvre del af mavesækken.

På blot to uger kunne 44,6 % af de deltagere, der fik artiskok/ingefær-blandingen, melde om signifikant forbedring i symptomerne sammenlignet med 13,1 % i placebogruppen. Efter fire uger var tallene hhv. 63,1 og 24,6 %.

Hvad gør jeg?

Du kan naturligvis integrere såvel fennikel som artiskok og ingefær i din madlavning, men du har også mulighed for at forsøge dig med te eller evt. kapsler. Gå på opdagelse i din helsekostforretning – mulighederne er mange!

Læs også
Sådan renser du fordøjelsessystemet
Krydderier får ikke bare maden til at smage bedre…
Maven – sådan holder du den sund via kosten
Fennikel: Dejlig til madlavning og nyttig i husapoteket
Curcuma – et interessant alternativ til ingefær
Aktivt kul reducerer tarmluft
Fordøjelsesbesvær? Prøv med artiskok
Artiskok kapsler virker mod dyspepsi
Ingefær mod sure opstød
Bitterstoffer regulerer fordøjelsen
Hæmorider – problemet, man ikke taler om
Gi’ tarmfloraen Brottrunk – det har den rigti’ godt af!
Pebermynteolie kan modvirke irritabel tyktarm
Kinesisk malurt mod halsbrand

Kilder
https://www.lifeextension.com/magazine/2021/6/protect-against-bloating-indigestion
Lacy BE et al. Management of Chronic Abdominal Distension and Bloating. Clin Gastroenterol Hepatol. 2021;19(2):219-31 e1.
Giacosa A et al. The Effect of Ginger (Zingiber officinalis) and Artichoke (Cynara cardunculus) Extract Supplementation on Functional Dyspepsia: A Randomised, Double-Blind, and Placebo-Controlled Clinical Trial. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:915087.
Portincasa P et al. Curcumin and Fennel Essential Oil Improve Symptoms and Quality of Life in Patients with Irritable Bowel Syndrome. J Gastrointestin Liver Dis. 2016;25(2):151-7.
Rather MAet al. Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety. Arabian Journal of Chemistry. 2016 2016/11/01/;9:S1574-S83.
Patra AK et al. Effects of extracts of spices on rumen methanogenesis, enzyme activities and fermentation of feeds in vitro. J Sci Food Agric. 2010;90(3):511-20.
Alexandrovich I et al. The effect of fennel (Foeniculum Vulgare) seed oil emulsion in infantile colic: a randomized, placebo-controlled study. Altern Ther Health Med. 2003;9(4):58-61.
Ma HW et al. The Effect of Fennel Tea Drinking on Postoperative Gut Recovery after Gynecological Malignancies Operation. Sichuan Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2015;46(6): 940-3.
Ben Salem M et al. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum Nutr. 2015;70(4):441-53.
Hu ML et al. Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia. World J Gastroenterol. 2011;17(1):105-10.
Micklefield GH et al. Effects of ginger on gastroduodenal motility. Int J Clin Pharmacol Ther. 1999;37(7):341-6.