Et forsøg offentliggjort i Lancet Medical Journal har vist, at kakaobønnen er en af de rigeste kilder til antioxidanter, der er lette at optage for menneskekroppen.
Rå kakaobønner kan indeholde masser af naturlige plantenæringsstoffer, bl.a. magnesium, anandamid, fenyletylamin, arginin, polyfenoler og epicatechiner, serotonin, jern, kalk, fosfor, kalium og vitaminerne A, B, C, D og E.
Et tysk forsøg, der blev offentliggjort i tidsskriftet Journal of Nutrition, viste, at kvinder, der får en specifik dosis kakaobønner hver dag, får en hud, der er mere fugtig, glattere og blødere. Forskernes teori går ud på, at kakaoens flavonoider, der opfanger UV-lyset, medvirker til at beskytte huden og fremmer dermed dens udseende.
Læs også
Kakao som medicin
Kakao er en effektiv hostesaft
Kakaoflavanoler kan booste øjets og hjernens funktion
Nutraceutiske stoffer er med til at forlænge din levetid
Chokolade og et godt helbred
Kilder
Antioxidants, Lancet 1996;348:834.
Long-term Ingestion of High Flavanol Cacao: J Nutr. 2006;135(6):1565-9.
